湍流中微小冰晶融化时间的理论研究

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为了消除过冷水连续制冰系统中的微小冰晶,通过建立模型,分析了湍流中微小冰晶的融化过程,提出了计算融化时间的方法,分析了融化时间与最小旋涡尺度和水温的关系.指出通过增大湍流程度,使最小旋涡尺度小于某一数值(与水温有关,可通过计算确定),从而可以在较低的水温、较短的时间内融化水中的微小冰晶.
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