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2006年年底，一场在北京举办的茶叶新产品推介会名流云集，相声小品界的名家和著名的歌唱家相继登场，足见红火，也见厂家为推销产品不惜血本的投入。然而，有人告诉记者，这还不算火爆，2006年最风光的饮料普洱茶，才真正是中国市场上的疯狂。
有人概括说，仿佛一夜之间，北京增加几百家普洱茶专营店，价格也是翻着跟头往上涨。1975年一筒老普洱茶7000元，平均每片1000元，而到了2006年，仅一片就要7000元。最近流传一个关于普洱茶的故事说有个买家，前几年用了一辆宝马3系的钱买普洱茶，懂行的看了他的茶说，现在把茶卖掉可以换一辆宝马5系，再过几年，可以换一辆7系的。普洱茶越存越值钱的说法，吸引着越来越多的社会投资。
一、燃烧的普洱茶
原本在北京开超市的徐益军，从2003年起，前后投资近6000万元，买下4000多平方米的商铺，当上了普洱茶都董事长。当年，43个赶马人，带着120匹骡马，历经5个月，途经云南、四川、陕西、山西、河北到达北京。马帮进京让普洱茶迅速在京城走红，拉动了整个产业。
由于普洱茶越储存越好喝，很多人把普洱茶当作古董收藏，徐益军就收藏了201吨。历史悠久的普洱茶，近些年确实创造了一个个“价格神话”：2002年11月，在国际贸易广州春秋优质茶评比会上，鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖16万元2005年张国立的一提普洱茶拍卖160万。北京不少茶商也改弦更张，把普洱茶请到了店铺最显眼的位置。
玉泉龙品有限公司副总经理徐卫华总结说：普洱茶从饮品变成一种收藏品，通过树根、黑陶等精美的包装又变成了艺术品，茶叶摆在家里，不仅保存了普洱茶原有的文化底蕴，还增加了新的文化内涵、文化元素。
从原来简单到用一张纸包装，到现在用价格不菲的树根、陶罐作为艺术品收藏，普洱茶的身价可见一斑。普洱茶到底是一种什么茶，有什么特殊的功效?中国财经报道记者赶到了普洱茶的原产地——云南一探究竟。
二、卷来重来普洱茶
云南是我国的产茶大省，产量居全国第三，尤以滇红茶久负盛名。但在绿茶当道的时代，直到进入21世纪，沉睡了几百年的普洱茶异军突起，云南茶叶市场才急剧升温。
久负盛名的昆明茶厂，2003年开始停产红茶而生产普洱茶。厂长张平介绍：“原来生产红茶时，每年都走下坡路，普洱茶生产线恢复后，挽救了整个云南茶叶产业。”据介绍，昆明茶厂生产的“7581”茶砖，是茶友们心目中的金字招牌，风靡海内外。
在昆明的大街小巷，普洱茶已经吸引了越来越多的社会资本。一个比较大的茶叶批发市场，有三百多家茶叶经销商，几乎家家都在做普洱茶。有人戏称，如今在云南，请客喝的是普洱茶，送礼送的是普洱茶，连聊天吹牛也是普洱茶。昆明，这个四季如春的花城，已经被深深地打上普洱茶的烙印。
中土畜(中国土产畜产进出口总公司)云南茶叶进出口公司总经理贾鹏说：“普洱茶的发展速度，让每个人都觉得诧异，没有一个食品像普洱茶发展这样迅猛。”
在普洱茶的发源地，普洱哈尼族彝族自治县副县长李志武告诉记者：当年茶马古道一共有五条，从普洱府出发，分别通往西藏、缅甸、越南、老挝和京城。当时马帮运输时，为了防止茶叶在运输中断碎，所以把茶叶紧压包装成饼，由于茶叶的含水量高达15%，在数月的旅途中自然发酵，茶叶茶质就发生了变化，这恰恰改善了普洱茶的口味，深受人们喜爱，发酵陈化的普洱茶盛极一时。
虽然普洱县历史上是普洱茶的集散地和原产地之一，但在十年前，这里的普洱茶产业却是一片惨淡，每公斤卖不上十几块钱。茶叶没人采，送朋友拿不出手。但是十年后的今天，当积压在库房的茶叶重见天日的时候，每公斤的价值已经翻了近100倍，这笔存出来的财富吸引着全国各地的客商，进而撬动了普洱经济的产业链。在云南，普洱茶的生产企业已经达到三千多家。云南还提出，到2010年“云茶”产值将达到100亿元。
谈及兴盛原因，云南农业大学教授周斌星说：“普洱茶是自然选择的结果，普洱茶最大的优势在于降低血脂等诸多保健功效。”
三、忧虑的普洱茶
在普洱茶盛极一时的今天，茶农是否从中受益呢?记者采访时了解到，茶农一斤茶只卖四元五角，而且连续几年都是这个价格。一般情况下，当地的茶园大都被茶场承包，茶场每年把农药化肥提供给茶农，茶农反过来把茶叶交给工厂。
普洱哈尼族彝族自治县副县长李志武说：“现在茶农的收入比以前提高了30%到50%，但是与流通的市场价格比，农民收入还不算高。”加工茶叶的工厂利润也不高，虽然许多茶农掌握了加工普洱茶的技术，但是由于生产普洱茶没有品牌号召力，卖不上好价钱。茶厂厂长姚恩鑫介绍说：“相比一些大品牌，一般的普洱茶厂由于缺少品牌和销售渠道，尽管质量上乘，利润却很薄。”
在分析经销商利润率时，记者了解到，批发新茶也只有百分之十左右，而老茶则成倍的向上翻。茶商上官海瑞说：“老茶的利润率百分之百，或者百分之五百、百分之一千都正常，因为老茶没有价格衡量。我一个朋友，花了16万，只买了二两茶，比黄金价格还高。现在很多朋友宁可不买奔驰车，也要来买老茶。”普洱茶的厂家和经销商普遍认为，普洱茶价格的疯狂是具有特殊性的，主要集中在收藏品当中。
在蕴藏无限商机的同时，普洱茶市场也泥沙俱下。2001年11月，香港《壹周刊》的一篇报道，指出普洱茶在发酵、储存环节中不卫生，对身体有害，引起普洱茶行业严重震动。2005年有媒体爆出广东“猪圈里发酵普洱茶事件”，再次给这个方兴未艾的产业敲响了警钟。
中土畜云南茶叶进出口公司总经理贾鹏受命坐镇云南。握着“中茶”的金字招牌，加之借助连锁加盟的力量，贾鹏本应轻松应对，但来自市场的压力却让他忧虑重重。他说：“竞争压力很大，有的市场份额被一些劣质的、假冒的产品占据了。”由于普洱茶的加工工艺相对比较原始，一万多元一台生产机器，导致进入普洱茶生产加工领域的门槛很低，连个体农户也开始生产普洱茶。特别是一些标注10年、20年的陈年老茶，也有造假者的踪迹。
专家指出，市场上超过十年的普洱茶少之又少，需仔细鉴别。对于普洱茶越陈越香的品性，不能过度迷信。一般来讲，生茶存放十年可以达到比较好的品味，而对于一般的熟茶，只需要存放两到三年就可以提升到比较好的品味了。所以如果是做收藏之用，可以选择生茶，而如果只是一般的品饮，最好选择熟茶。在鉴别普洱茶质量时，要选择正规厂家、正规的销售渠道。在饮用时，一要看外观别发霉；二要泡开看汤色，闻着有香气：三要品滋味，看泡过的茶渣、液底。
为了规范生产，云南已经出台了《普洱茶综合标准》，包括《产地环境条件》、《栽培技术规范》、《加工技术规程》，以对普洱茶从田间到存储再到销售等各个环节进行质量监控，使每个消费者都能喝到放心的优质茶。相信普洱茶市场将逐渐走向理性、规范。
(编辑：肖利平)
有人概括说，仿佛一夜之间，北京增加几百家普洱茶专营店，价格也是翻着跟头往上涨。1975年一筒老普洱茶7000元，平均每片1000元，而到了2006年，仅一片就要7000元。最近流传一个关于普洱茶的故事说有个买家，前几年用了一辆宝马3系的钱买普洱茶，懂行的看了他的茶说，现在把茶卖掉可以换一辆宝马5系，再过几年，可以换一辆7系的。普洱茶越存越值钱的说法，吸引着越来越多的社会投资。
一、燃烧的普洱茶
原本在北京开超市的徐益军，从2003年起，前后投资近6000万元，买下4000多平方米的商铺，当上了普洱茶都董事长。当年，43个赶马人，带着120匹骡马，历经5个月，途经云南、四川、陕西、山西、河北到达北京。马帮进京让普洱茶迅速在京城走红，拉动了整个产业。
由于普洱茶越储存越好喝，很多人把普洱茶当作古董收藏，徐益军就收藏了201吨。历史悠久的普洱茶，近些年确实创造了一个个“价格神话”：2002年11月，在国际贸易广州春秋优质茶评比会上，鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖16万元2005年张国立的一提普洱茶拍卖160万。北京不少茶商也改弦更张，把普洱茶请到了店铺最显眼的位置。
玉泉龙品有限公司副总经理徐卫华总结说：普洱茶从饮品变成一种收藏品，通过树根、黑陶等精美的包装又变成了艺术品，茶叶摆在家里，不仅保存了普洱茶原有的文化底蕴，还增加了新的文化内涵、文化元素。
从原来简单到用一张纸包装，到现在用价格不菲的树根、陶罐作为艺术品收藏，普洱茶的身价可见一斑。普洱茶到底是一种什么茶，有什么特殊的功效?中国财经报道记者赶到了普洱茶的原产地——云南一探究竟。
二、卷来重来普洱茶
云南是我国的产茶大省，产量居全国第三，尤以滇红茶久负盛名。但在绿茶当道的时代，直到进入21世纪，沉睡了几百年的普洱茶异军突起，云南茶叶市场才急剧升温。
久负盛名的昆明茶厂，2003年开始停产红茶而生产普洱茶。厂长张平介绍：“原来生产红茶时，每年都走下坡路，普洱茶生产线恢复后，挽救了整个云南茶叶产业。”据介绍，昆明茶厂生产的“7581”茶砖，是茶友们心目中的金字招牌，风靡海内外。
在昆明的大街小巷，普洱茶已经吸引了越来越多的社会资本。一个比较大的茶叶批发市场，有三百多家茶叶经销商，几乎家家都在做普洱茶。有人戏称，如今在云南，请客喝的是普洱茶，送礼送的是普洱茶，连聊天吹牛也是普洱茶。昆明，这个四季如春的花城，已经被深深地打上普洱茶的烙印。
中土畜(中国土产畜产进出口总公司)云南茶叶进出口公司总经理贾鹏说：“普洱茶的发展速度，让每个人都觉得诧异，没有一个食品像普洱茶发展这样迅猛。”
在普洱茶的发源地，普洱哈尼族彝族自治县副县长李志武告诉记者：当年茶马古道一共有五条，从普洱府出发，分别通往西藏、缅甸、越南、老挝和京城。当时马帮运输时，为了防止茶叶在运输中断碎，所以把茶叶紧压包装成饼，由于茶叶的含水量高达15%，在数月的旅途中自然发酵，茶叶茶质就发生了变化，这恰恰改善了普洱茶的口味，深受人们喜爱，发酵陈化的普洱茶盛极一时。
虽然普洱县历史上是普洱茶的集散地和原产地之一，但在十年前，这里的普洱茶产业却是一片惨淡，每公斤卖不上十几块钱。茶叶没人采，送朋友拿不出手。但是十年后的今天，当积压在库房的茶叶重见天日的时候，每公斤的价值已经翻了近100倍，这笔存出来的财富吸引着全国各地的客商，进而撬动了普洱经济的产业链。在云南，普洱茶的生产企业已经达到三千多家。云南还提出，到2010年“云茶”产值将达到100亿元。
谈及兴盛原因，云南农业大学教授周斌星说：“普洱茶是自然选择的结果，普洱茶最大的优势在于降低血脂等诸多保健功效。”
三、忧虑的普洱茶
在普洱茶盛极一时的今天，茶农是否从中受益呢?记者采访时了解到，茶农一斤茶只卖四元五角，而且连续几年都是这个价格。一般情况下，当地的茶园大都被茶场承包，茶场每年把农药化肥提供给茶农，茶农反过来把茶叶交给工厂。
普洱哈尼族彝族自治县副县长李志武说：“现在茶农的收入比以前提高了30%到50%，但是与流通的市场价格比，农民收入还不算高。”加工茶叶的工厂利润也不高，虽然许多茶农掌握了加工普洱茶的技术，但是由于生产普洱茶没有品牌号召力，卖不上好价钱。茶厂厂长姚恩鑫介绍说：“相比一些大品牌，一般的普洱茶厂由于缺少品牌和销售渠道，尽管质量上乘，利润却很薄。”
在分析经销商利润率时，记者了解到，批发新茶也只有百分之十左右，而老茶则成倍的向上翻。茶商上官海瑞说：“老茶的利润率百分之百，或者百分之五百、百分之一千都正常，因为老茶没有价格衡量。我一个朋友，花了16万，只买了二两茶，比黄金价格还高。现在很多朋友宁可不买奔驰车，也要来买老茶。”普洱茶的厂家和经销商普遍认为，普洱茶价格的疯狂是具有特殊性的，主要集中在收藏品当中。
在蕴藏无限商机的同时，普洱茶市场也泥沙俱下。2001年11月，香港《壹周刊》的一篇报道，指出普洱茶在发酵、储存环节中不卫生，对身体有害，引起普洱茶行业严重震动。2005年有媒体爆出广东“猪圈里发酵普洱茶事件”，再次给这个方兴未艾的产业敲响了警钟。
中土畜云南茶叶进出口公司总经理贾鹏受命坐镇云南。握着“中茶”的金字招牌，加之借助连锁加盟的力量，贾鹏本应轻松应对，但来自市场的压力却让他忧虑重重。他说：“竞争压力很大，有的市场份额被一些劣质的、假冒的产品占据了。”由于普洱茶的加工工艺相对比较原始，一万多元一台生产机器，导致进入普洱茶生产加工领域的门槛很低，连个体农户也开始生产普洱茶。特别是一些标注10年、20年的陈年老茶，也有造假者的踪迹。
专家指出，市场上超过十年的普洱茶少之又少，需仔细鉴别。对于普洱茶越陈越香的品性，不能过度迷信。一般来讲，生茶存放十年可以达到比较好的品味，而对于一般的熟茶，只需要存放两到三年就可以提升到比较好的品味了。所以如果是做收藏之用，可以选择生茶，而如果只是一般的品饮，最好选择熟茶。在鉴别普洱茶质量时，要选择正规厂家、正规的销售渠道。在饮用时，一要看外观别发霉；二要泡开看汤色，闻着有香气：三要品滋味，看泡过的茶渣、液底。
为了规范生产，云南已经出台了《普洱茶综合标准》，包括《产地环境条件》、《栽培技术规范》、《加工技术规程》，以对普洱茶从田间到存储再到销售等各个环节进行质量监控，使每个消费者都能喝到放心的优质茶。相信普洱茶市场将逐渐走向理性、规范。
(编辑：肖利平)