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摘 要：随着全民食品安全意识的提高，有机蔬菜因其自身的安全性能以及营养价值，逐渐受到广泛的关注和重视。有机蔬菜种植成为一种农业生产的流行趋势。相较于普通蔬菜，有机蔬菜能够在一定程度上增加农民经济收入，创造出更高的社会价值。但有机蔬菜种植起步较晚，技术基础薄弱，常会导致各种种植问题的发生。
关键词：有机蔬菜;栽培;病虫害防治
有机蔬菜满足人们对生活的全新追求，整个蔬菜栽培生长周期中都要严格遵循有机蔬菜生产技术规程和生态学原理，生产环节中不使用任何含有化学成分的农药、肥料、除草剂及生长调控物质，不能使用转基因种子及相关技术。是极为严格的生产要求。
生产有机蔬菜需要经专业鉴定机构鉴定，只有符合各项标准才能发放有机食品证书，其产品质量优异，具有很好的安全性。
现在民众的生活水平日益提高，使其对自身生活质量标准要求和健康标准也相应提升，市场上对于无污染的有机蔬菜需求量也呈逐年上升趋势。大力发展有机蔬菜种植，具有较为坚实的市场需求基础，种植者也会因种植有机蔬菜而获得极高经济效益。
1 关于有机蔬菜的概念定义
有机蔬菜是近年来颇为时髦的农业用语。有机蔬菜对于种子种苗和生产种植过程要求十分严格，种子种苗非转基因，生长过程中不施加任何农药、化肥、除草剂。整个种植过程形成协调平衡，维持可持续发展，同时也需要权威部门进行有机认证才可作为有机蔬菜予以销售。
2 有机蔬菜生产基地要求
有机蔬菜的生产基地要求必须是整块地块进行规模种植，便于整地调控和有机管理，选择的地块中间不能夹杂其它模式的作物种植。选择优良生产基地，这是有机蔬菜生产的根本要求，但可允许一些地方设立有机转化地块。要求对常规地块和有机蔬菜生产基地两者之间，必须有非常明显标识，规划设置地块栽培时可以因地制宜，巧妙运用当地河流、山丘为界限，科学合理进行安排。为避免外界环境带来的不利影响，有机蔬菜生产基地目前主要还是选取日光温室和大棚进行有机生产。
3 选择优质蔬菜品种资源
有机蔬菜的种植要求非常独特，进行自然栽培生产，其蔬菜植株生长所需优质环境目前确实存在一定难度，难以满足其适宜的技术规程标准，为保证蔬菜成活率，种植前需筛选优质有机蔬菜种子。蔬菜种植品种需要从具有机构认证或具有种质产品合格证的品种中进行适应筛选。所选种子没有经过基因或物理改造。
选择有机蔬菜种质资源需注意所选品种不含转基因成分。种子经某些明令禁止物质处理，则不能作为有机蔬菜种子。
种子需具备抵抗病虫能力，选择经有机认证的种质资源;种质选择还需考虑种植地生产条件，设施栽培选择适宜品种才能收效明显。
4 适宜栽培方式选择
种植有机蔬菜，需依当地气候条件采取适宜种植方式。轮作种植是较为常见的有机蔬菜种植方式。一定时间内同地种植不同蔬菜，有效提升土地利用率，节约资源。生产有机蔬菜，种植者需要接受有机专业栽培技术培训，掌握有机蔬菜生长特点及发育过程，根据实际调整土壤。
轮作种植分休耕和换茬两种。轮作优势明显，能在种植期间更加全面了解病虫害发生状况，通过科学合理管理，加强绿色蔬菜管控调整，可以避免严重病害与虫害感染，减少损失，提高有机蔬菜种植品质和产量，增加种植者经济效益。
5 肥料的选择使用
要确保种植的蔬菜达到有机标准，有效施肥对有机蔬菜种植生产十分重要。生产中选择使用肥料，采用有机蔬菜专业肥料，需通过生物沤肥等途径获得。制作生物堆肥时，需经历一段时间充分发酵才能应用在植物上。生物有机肥使用前还要对其原料进行消毒处理，降低生物肥中的病虫害。
有机蔬菜栽培一定要注意合理施肥，施入的有机底肥要根据种植的蔬菜品种及原有土壤肥力合理掌控施肥量，避免施肥过多烧根。蔬菜生长期要适时补充有机蔬菜植株所需营养进行追肥，在植株3～4叶期时进行开沟条施或开穴穴施追肥，或在棚室地表均匀散施。追肥后要及时进行浇水，促进肥效发挥。
6 适宜的栽培措施
有机蔬菜种植栽培时，要适时根据农作物生长情况提升与改善种植地的生长条件。可从内外部控制两个技术层面上进行调控管理有机蔬菜栽培生产工作。
6.1 外部调控
在有机蔬菜生长过程中，当地的土壤肥力状况、气候变化、水源供应、排灌条件、日照、光源等自然环境为外部因素。种植者需结合当地蔬菜生长环境，不断合理调控有机蔬菜种植条件。因地制宜，恰当运用好当地自然条件。如其地理条件有限，无法满足有机蔬菜生长技术规程要求，则可以应用现代智能温室的无土栽培方式或者是采取大棚栽培方式，补充光热条件等各种必需因素，有效克服外界环境的不利影响，以取得较好的有机栽培效果。
6.2 内部控制
主要利用一些栽培管理技术手段改善蔬菜生长环境，可以大幅提升蔬菜产量及品质。如通过采取嫁接、换根、密植等形式转变蔬菜生长效果。此法已在国内外蔬菜等农作物种植中广泛应用。
7 有效防范病虫害
7.1 去除杂草辅助防治
种植蔬菜常受杂草干扰，胁迫周围有机环境，杂草丛生会争夺吸收有机蔬菜养分，影响蔬菜生长发育。进行有机蔬菜种植中，可使用人工方法和生物技术去除杂草。采取轮耕或休耕方式能有效降低杂草生长率，调控好有机蔬菜生长。
7.2 虫害防治
有机蔬菜种植中，不能使用含有化学成分的农药，对于虫害防治尤显困难。虫害对有机蔬菜生产常造成严重经济损失。
虫害防治在有机蔬菜种植中是重中之重。防治首要方法是根据物种间天敌关系进行生物防治，找到害虫天敌对其直接控制。其次在防治中，可使用生物技术对某种害虫特性选择相应驱虫方式。如有些害虫的光源性和气味敏感性较强，可使用杀虫灯、粘虫板、性诱剂等绿色防控技术进行捕虫灭杀。
7.3 病害防治
有机蔬菜生长过程中，一旦发生病害会大范围传播与感染。病害传播速度快，极易造成更大经济损失。病害发生时破坏蔬菜产品外观，或造成蔬菜植株死亡。病害发生不重的蔬菜，也无法用作有机蔬菜进行出售，种植经济损失较大。
防治有机蔬菜病害需要在栽培管理中经常进行定期观察，发现病害要及时找到病源，加强田间管理，采取切实可行办法积极施策应对，控制病害传播，尽量减轻病害产生。
8 未来发展前景
种植有机蔬菜生产成本较高，作为未来发展的重要产品，政府应增加资金投入和系统运营，针对有机蔬菜发展做出相应结构布局调整，助力有机蔬菜更好发展。需出台相关政策，给予支持，使农民有目标有能力有信心种植出健康无污染的有机蔬菜，提升农村整体经济水平，对于今后乡村振兴具有非凡的现实意義。
有机蔬菜要真正立足，还需得到更多消费者和市场的广泛认同。当下有机蔬菜销售价格远超普通蔬菜许多倍，普通消费者难以接受这样高价格的蔬菜，也很难品尝到。市场上有些有机蔬菜包装与普通蔬菜包装几无差别，还要从产品包装、品牌标识等多层面开发认证，出优品出正品。
未来有机蔬菜发展需要消费者树立绿色有机蔬菜健康意识，养成相应消费观与生活观。给予资金投入支持外，还需要引进创新种植栽培技术。绿色有机蔬菜提升其产量和品质，对降低有机蔬菜价格也具有非常重要的意义和作用。
有机蔬菜未来属于绿色消费及实际生活中必不可少的组成。适宜的生长环境和清洁的土壤与水资源，对绿色蔬菜种植具有巨大优势及作用。
有机蔬菜种植栽培需要适合的当地土质及气候等多种因素。选择适宜优良蔬菜品种，调控肥料，全方面科学合理管理杂草、病虫害，从根本上提升有机蔬菜种植整体品质与效益。
参考文献
[1] 方唯.浅议有机蔬菜栽培[J].广东蚕业，2020（10）：15.
[2] 杨真海.有机蔬菜栽培及病虫害防治技术浅析[J].南方农业，2015（12）：25.
[3] 宋延君.五常市有机蔬菜种植技术[J].吉林农业，2012（02）：20.
关键词：有机蔬菜;栽培;病虫害防治
有机蔬菜满足人们对生活的全新追求，整个蔬菜栽培生长周期中都要严格遵循有机蔬菜生产技术规程和生态学原理，生产环节中不使用任何含有化学成分的农药、肥料、除草剂及生长调控物质，不能使用转基因种子及相关技术。是极为严格的生产要求。
生产有机蔬菜需要经专业鉴定机构鉴定，只有符合各项标准才能发放有机食品证书，其产品质量优异，具有很好的安全性。
现在民众的生活水平日益提高，使其对自身生活质量标准要求和健康标准也相应提升，市场上对于无污染的有机蔬菜需求量也呈逐年上升趋势。大力发展有机蔬菜种植，具有较为坚实的市场需求基础，种植者也会因种植有机蔬菜而获得极高经济效益。
1 关于有机蔬菜的概念定义
有机蔬菜是近年来颇为时髦的农业用语。有机蔬菜对于种子种苗和生产种植过程要求十分严格，种子种苗非转基因，生长过程中不施加任何农药、化肥、除草剂。整个种植过程形成协调平衡，维持可持续发展，同时也需要权威部门进行有机认证才可作为有机蔬菜予以销售。
2 有机蔬菜生产基地要求
有机蔬菜的生产基地要求必须是整块地块进行规模种植，便于整地调控和有机管理，选择的地块中间不能夹杂其它模式的作物种植。选择优良生产基地，这是有机蔬菜生产的根本要求，但可允许一些地方设立有机转化地块。要求对常规地块和有机蔬菜生产基地两者之间，必须有非常明显标识，规划设置地块栽培时可以因地制宜，巧妙运用当地河流、山丘为界限，科学合理进行安排。为避免外界环境带来的不利影响，有机蔬菜生产基地目前主要还是选取日光温室和大棚进行有机生产。
3 选择优质蔬菜品种资源
有机蔬菜的种植要求非常独特，进行自然栽培生产，其蔬菜植株生长所需优质环境目前确实存在一定难度，难以满足其适宜的技术规程标准，为保证蔬菜成活率，种植前需筛选优质有机蔬菜种子。蔬菜种植品种需要从具有机构认证或具有种质产品合格证的品种中进行适应筛选。所选种子没有经过基因或物理改造。
选择有机蔬菜种质资源需注意所选品种不含转基因成分。种子经某些明令禁止物质处理，则不能作为有机蔬菜种子。
种子需具备抵抗病虫能力，选择经有机认证的种质资源;种质选择还需考虑种植地生产条件，设施栽培选择适宜品种才能收效明显。
4 适宜栽培方式选择
种植有机蔬菜，需依当地气候条件采取适宜种植方式。轮作种植是较为常见的有机蔬菜种植方式。一定时间内同地种植不同蔬菜，有效提升土地利用率，节约资源。生产有机蔬菜，种植者需要接受有机专业栽培技术培训，掌握有机蔬菜生长特点及发育过程，根据实际调整土壤。
轮作种植分休耕和换茬两种。轮作优势明显，能在种植期间更加全面了解病虫害发生状况，通过科学合理管理，加强绿色蔬菜管控调整，可以避免严重病害与虫害感染，减少损失，提高有机蔬菜种植品质和产量，增加种植者经济效益。
5 肥料的选择使用
要确保种植的蔬菜达到有机标准，有效施肥对有机蔬菜种植生产十分重要。生产中选择使用肥料，采用有机蔬菜专业肥料，需通过生物沤肥等途径获得。制作生物堆肥时，需经历一段时间充分发酵才能应用在植物上。生物有机肥使用前还要对其原料进行消毒处理，降低生物肥中的病虫害。
有机蔬菜栽培一定要注意合理施肥，施入的有机底肥要根据种植的蔬菜品种及原有土壤肥力合理掌控施肥量，避免施肥过多烧根。蔬菜生长期要适时补充有机蔬菜植株所需营养进行追肥，在植株3～4叶期时进行开沟条施或开穴穴施追肥，或在棚室地表均匀散施。追肥后要及时进行浇水，促进肥效发挥。
6 适宜的栽培措施
有机蔬菜种植栽培时，要适时根据农作物生长情况提升与改善种植地的生长条件。可从内外部控制两个技术层面上进行调控管理有机蔬菜栽培生产工作。
6.1 外部调控
在有机蔬菜生长过程中，当地的土壤肥力状况、气候变化、水源供应、排灌条件、日照、光源等自然环境为外部因素。种植者需结合当地蔬菜生长环境，不断合理调控有机蔬菜种植条件。因地制宜，恰当运用好当地自然条件。如其地理条件有限，无法满足有机蔬菜生长技术规程要求，则可以应用现代智能温室的无土栽培方式或者是采取大棚栽培方式，补充光热条件等各种必需因素，有效克服外界环境的不利影响，以取得较好的有机栽培效果。
6.2 内部控制
主要利用一些栽培管理技术手段改善蔬菜生长环境，可以大幅提升蔬菜产量及品质。如通过采取嫁接、换根、密植等形式转变蔬菜生长效果。此法已在国内外蔬菜等农作物种植中广泛应用。
7 有效防范病虫害
7.1 去除杂草辅助防治
种植蔬菜常受杂草干扰，胁迫周围有机环境，杂草丛生会争夺吸收有机蔬菜养分，影响蔬菜生长发育。进行有机蔬菜种植中，可使用人工方法和生物技术去除杂草。采取轮耕或休耕方式能有效降低杂草生长率，调控好有机蔬菜生长。
7.2 虫害防治
有机蔬菜种植中，不能使用含有化学成分的农药，对于虫害防治尤显困难。虫害对有机蔬菜生产常造成严重经济损失。
虫害防治在有机蔬菜种植中是重中之重。防治首要方法是根据物种间天敌关系进行生物防治，找到害虫天敌对其直接控制。其次在防治中，可使用生物技术对某种害虫特性选择相应驱虫方式。如有些害虫的光源性和气味敏感性较强，可使用杀虫灯、粘虫板、性诱剂等绿色防控技术进行捕虫灭杀。
7.3 病害防治
有机蔬菜生长过程中，一旦发生病害会大范围传播与感染。病害传播速度快，极易造成更大经济损失。病害发生时破坏蔬菜产品外观，或造成蔬菜植株死亡。病害发生不重的蔬菜，也无法用作有机蔬菜进行出售，种植经济损失较大。
防治有机蔬菜病害需要在栽培管理中经常进行定期观察，发现病害要及时找到病源，加强田间管理，采取切实可行办法积极施策应对，控制病害传播，尽量减轻病害产生。
8 未来发展前景
种植有机蔬菜生产成本较高，作为未来发展的重要产品，政府应增加资金投入和系统运营，针对有机蔬菜发展做出相应结构布局调整，助力有机蔬菜更好发展。需出台相关政策，给予支持，使农民有目标有能力有信心种植出健康无污染的有机蔬菜，提升农村整体经济水平，对于今后乡村振兴具有非凡的现实意義。
有机蔬菜要真正立足，还需得到更多消费者和市场的广泛认同。当下有机蔬菜销售价格远超普通蔬菜许多倍，普通消费者难以接受这样高价格的蔬菜，也很难品尝到。市场上有些有机蔬菜包装与普通蔬菜包装几无差别，还要从产品包装、品牌标识等多层面开发认证，出优品出正品。
未来有机蔬菜发展需要消费者树立绿色有机蔬菜健康意识，养成相应消费观与生活观。给予资金投入支持外，还需要引进创新种植栽培技术。绿色有机蔬菜提升其产量和品质，对降低有机蔬菜价格也具有非常重要的意义和作用。
有机蔬菜未来属于绿色消费及实际生活中必不可少的组成。适宜的生长环境和清洁的土壤与水资源，对绿色蔬菜种植具有巨大优势及作用。
有机蔬菜种植栽培需要适合的当地土质及气候等多种因素。选择适宜优良蔬菜品种，调控肥料，全方面科学合理管理杂草、病虫害，从根本上提升有机蔬菜种植整体品质与效益。
参考文献
[1] 方唯.浅议有机蔬菜栽培[J].广东蚕业，2020（10）：15.
[2] 杨真海.有机蔬菜栽培及病虫害防治技术浅析[J].南方农业，2015（12）：25.
[3] 宋延君.五常市有机蔬菜种植技术[J].吉林农业，2012（02）：20.