论文部分内容阅读
利用龙竹竹笋为原料(味微苦)进行酸笋、保鲜笋加工,总结了传统民间加工工艺并利用现代加工技术对其进行改进,达到了改善风味和长期保存的目的,研制出软包装保鲜傣味酸竹笋.
傣味酸笋的加工工艺
【摘 要】
：
利用龙竹竹笋为原料(味微苦)进行酸笋、保鲜笋加工,总结了传统民间加工工艺并利用现代加工技术对其进行改进,达到了改善风味和长期保存的目的,研制出软包装保鲜傣味酸竹笋.
【机 构】
：
西南林学院木质科学与装饰工程学院
【出 处】
：
竹子研究汇刊
【发表日期】
：
2003年3期
其他文献
凉城县隶属于内蒙古自治区乌兰察布市，从方言归属来看，凉城话属于晋语区。有入声是晋语的一个特点，但在凉城话中存在舒声促变现象。本文就凉城话中的舒声促变做了全面详细的列举
黑龙江省森工林区现有人工林面积146.2万hm2,由于造林树种单一,造林地多为采伐迹地,以及林地卫生状况不好等原因,使鼠害发生日趋严重,年平均受害面积达到163 351 hm2,其中达
3种昆虫病原线虫时东北大黑鳃金龟子幼虫毒力测定结果表明:格氏线虫NC52品系和异小杆线虫15-2品系对测试害虫具有较强的致病力,5天后的死亡率分别为43.3%和40.0%,致死中量分
我国消费民事公益诉讼制度的规定存在难以及时制止非法经营行为、原告取证难以及造成司法资源浪费等弊端,而设置前置程序是个可行的解决措施。在考察和评析域外代表国家关于
１ 试验地概况人工红松母树林疏伐试验地设在黑龙江省东京城林业局三道河子林场６２林班１小班。位于１２９°３８′３５″Ｅ，４４°４４′００″Ｎ，海拔３３９ｍ。年平均气温２－７℃，最高气温３４－１℃，最低气温－４０－４℃。年平均降水量５９５－９ｍｍ，年
期刊
刻画了图的弱自同态幺半，群的结构，通过刻画图的弱自同态幺半群的格林关系，给出了弱自同态是正则元的充分必要条件．