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中国人无肉不欢,肉食品的安全成了食品安全的重中之重。H7N9禽流感所带来的一系列影响对家禽类产品的冲击巨大,家禽类冷链物流是适应当前禽流感困境的物流活动。文章分析了杭州市家禽类冷链物流的现状,根据国内外冷链物流发展的经验,结合杭州市经济与环境发展的阶段性特点,有针对性地提出杭州市家禽类产品冷链物流的策略。