论文部分内容阅读
西班牙研究人员发现，西红柿含有一种新型抗氧化剂，其抗氧化活性是Ve的4．5倍、Vc的10倍。该种新型抗氧化剂名为阿魏酰基去甲肾上腺素，具有抑制油脂氧化的功能，因此它可用于食品保鲜。
西班牙发现西红柿含超级抗氧化剂抗氧化活性是Vc的10倍
【摘 要】
：
西班牙研究人员发现，西红柿含有一种新型抗氧化剂，其抗氧化活性是Ve的4．5倍、Vc的10倍。该种新型抗氧化剂名为阿魏酰基去甲肾上腺素，具有抑制油脂氧化的功能，因此它可用于食品保鲜
【出 处】
：
福建农业科技
【发表日期】
：
2012年5期
其他文献
根据10年来的试验、观察与实践经验，总结雷竹特征特性及其高产培育技术。
马克西姆阿甘北美分公司（MANA）杀虫剂Vulcan TM（毒死蜱,chlorpyrifos）新剂型获美国环保署批准登记,用于玉米,大豆,小麦,梨果,葡萄,柑橘,蔬菜及其他作物。该产品使用专利技术,剂型
张正明先生所著《秦与楚》一书,填补了先秦区域文明比较的空白,并为如何进行古代文明类型的比较研究作出了成功的典范。该书具有宽阔的学术视野与器中求道的学术感悟,横向与