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鱼头火锅：鱼头虽营养丰富，味道鲜美，但鱼头中富积血管，极易超量含有各种残留农药和有毒的化学物质，食用过多，有毒物质会经消化道吸收而引起中毒，出现头晕等症状，严重的可引起昏迷。
冬季吃火锅禁忌多 3类火锅谨慎吃
【摘 要】
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鱼头火锅：鱼头虽营养丰富，味道鲜美，但鱼头中富积血管，极易超量含有各种残留农药和有毒的化学物质，食用过多，有毒物质会经消化道吸收而引起中毒，出现头晕等症状，严重的可引起昏迷。
【出 处】
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决策探索
【发表日期】
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2012年23期
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