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禽流感病毒为A型流感病毒,呈球形或丝状,抵抗力不强且有多种血清亚型.病毒粒子含有8个独立RNA中段、几种病毒内部蛋白质和表面蛋白质以及外层脂质膜.8个RNA片段分别编码HA、NA、NP、M1 M2、PB,1、PB2、PA、NS1和NS2共10种蛋白质,其中HA在病毒吸附和穿膜过程中以及决定病毒致病力方面起着关键的作用.禽流感病毒可以通过抗原漂移、抗原转变、RNA重组和缺损性病毒颗粒的产生等方式使其毒力发生改变.