【摘 要】
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为了探究不同无花果品种间次生代谢差异，本研究基于超高效液相色谱串联质谱（UPLC-MS/MS）对‘芭劳乃’、‘日本紫果’和‘波姬红’ 3个颜色差异较大的无花果品种次生代谢产物进行测定。结果表明：3个无花果品种共检测出次生代谢物348种，包括黄酮类、木质素、香豆素、生物碱等代谢物；与‘日本紫果’相比，‘芭劳乃’和‘波姬红’分别有131和165个差异代谢物；其中共有的代谢物中有94种类黄酮物质，最多的
【基金项目】
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滇桂黔石漠化地区特色作物产业发展关键技术集成示范项目（SMH2019-2021）； 海南大学科研启动基金项目（KYQD（ZR）-20101）共同资助；
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为了探究不同无花果品种间次生代谢差异，本研究基于超高效液相色谱串联质谱（UPLC-MS/MS）对‘芭劳乃’、‘日本紫果’和‘波姬红’ 3个颜色差异较大的无花果品种次生代谢产物进行测定。结果表明：3个无花果品种共检测出次生代谢物348种，包括黄酮类、木质素、香豆素、生物碱等代谢物；与‘日本紫果’相比，‘芭劳乃’和‘波姬红’分别有131和165个差异代谢物；其中共有的代谢物中有94种类黄酮物质，最多的为黄酮醇，其次为黄酮、黄酮碳糖苷等代谢物。KEGG富集分析发现，3个无花果品种差异代谢物主要参与黄酮、黄酮醇的生物合成。定性定量结果表明，‘日本紫果’中的类黄酮物质的相对含量，高于‘波姬红’和‘芭劳乃’。综上，本研究通过对次生代谢物含量和差异分析，发现3个无花果品种次生代谢产物的主要差异为类黄酮，研究结果为解析不同种类无花果代谢物提供了见解。
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