论文部分内容阅读
PART1
糖分,真的“萬恶不赦”吗?
“零糖生活”真的健康吗?
“零糖生活”健康吗?答案是否定的。
人体是一个蛋白质本体,血液中流淌着葡萄糖,不论你怎么“戒糖”,你的身体都会想方设法为挑剔的红细胞、神经细胞和肌细胞提供葡萄糖作为能量原料。
糖是脑神经系统热能的唯一来源。人体进行呼吸、血液循环、肢体运动及体温保持等, 都少不了糖,糖摄入不足,疲劳、易怒、注意力不集中、免疫力下降等问题就会找上门。
完全戒糖并不明智,但为了健康,我们必须像限盐一样控制糖的摄入,可以食用一些无糖或少糖的食品。
无糖食品里的甜味从哪来?
无糖食品过去一直较为小众,但随着健康饮食观念深入人心,“无糖”、“零卡”、“零脂”食品已经随处可见,深入大众生活。而各种打着“不添加蔗糖”的产品中之所以能品尝出迷人的甜香,都是代糖的功劳。那么,市面上常见的代糖都有哪些呢?
1. 木糖醇
优点:植物中半纤维素的多聚戊糖经水解后的木糖, 加氢还原成的木糖醇,能产生清凉感并对预防龋齿有一定作用,经常出现在口香糖、水果糖等食品中,是一种食品添加剂。
缺点:进食过多木糖醇有升高血中甘油三脂的可能性,也有引起腹泻的可能,因此不要一次大量服用。
2. 安赛蜜
优点:甜度是蔗糖的200倍,物美价廉,有稳定的保质期,多在风味发酵乳、冷冻食品、水果罐头、果酱蜜饯等中添加,也是食品添加剂。
缺点:回味有点苦,常常和其他甜味剂一起使用,由于它最终会降解成乙酰胺,而乙酰胺高剂量有毒,所以让很多人担忧其安全性。
3. 阿斯巴甜
优点:甜度是蔗糖的200倍,不产生任何能量摄入,是很多减重人士的首选,一般用在零卡饮料中,是一种食品添加剂。
缺点:有研究称,阿斯巴甜可引发抑郁症、帕金森、脑癌、癫痫等多种疾病, 也有实验称其不会对人体有危害。阿斯巴甜含有苯丙氨酸,患有苯丙酮尿症的患者应忌食。
4. 异麦芽酮糖醇
优点:是国家新资源食品,更安全健康,具有非致龋齿性,被人体食用后,只在小肠中被缓慢消化吸收,血糖上升指数较低,有益于糖尿病的防治并可防止脂肪的过多积累,还有改善肠内菌群平衡的作用。2000年,异麦芽酮糖醇被美国食品与药物管理局确定为普遍公认安全的食品,并对其摄入量不作限定。金嗓子肠宝就是纯度高达98%的IG型异麦芽酮糖醇。
缺点:无
PART2
金嗓子肠宝小课堂
金嗓子肠宝中的异麦芽酮糖醇,可作为甜味剂给食物带来比较好的口感,它的卡路里含量远远低于传统糖类,可以搭配牛奶、咖啡、白粥、奶茶、麦片、广式糖水等,也可以在料理、烘焙时代替蔗糖。
你的健康之选:金嗓子肠宝
金嗓子肠宝是纯度达98%的IG型异麦芽酮糖醇,除了低卡,它还有很多你不知道的优点哦,为你带来更健康的生活。
1. 为你的肠道养好菌
益生菌和益生元到底有什么关系?简单来说,益生元是益生菌的“粮食”,能让有益菌茁壮成长。金嗓子肠宝是新一代益生元,是益生菌最爱的“粮食”,能打造健康的肠道环境,帮助消化,助你健康。
2. 让血糖数值平稳
研究表明,异麦芽酮糖醇的血糖反应仅是葡萄糖血糖反应的9 %,能维持血糖指标稳定,并且有助于预防进食米、面等富含碳水化合物食物时产生的血糖反应。因此对想要控糖和控制体重的人群来说,金嗓子肠宝是控制血糖数值的“小帮手”。
3. 解决便秘问题
金嗓子肠宝作为通透性碳水化合物(也就是我们常说的膳食纤维),进入结肠后,可促进肠道蠕动,减少便秘情况的发生,维护结肠的健康状况。更重要的是,这种膳食纤维也很适合儿童,是零负担的肠道推动剂。
4. 没有龋齿负担
蔗糖可引起口腔酸化或龋齿,但金嗓子肠宝不会——虽然它能带来清甜的口感,但它并不是糖,不会增加牙齿负担。而且最近的研究表明,金嗓子肠宝还能帮助牙釉再矿化,减少龋齿的发生。