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SPS(卫生和动植物检疫)措施演变为一种新兴的非关税壁垒,已成为中国猪肉出口的主要障碍.本文分析了SPS协议对我国猪肉贸易的可能影响、我国猪肉贸易状况以及SPS壁垒对我国猪肉的贸易限制和贸易禁止作用,进而剖析了我国猪肉出口遭遇SPS壁垒的原因:即发达国家贸易上的歧视、资源技术上的差距、法规和制度上的缺陷以及信息的障碍,并给出了相应的解决途径.