【摘 要】
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目的 建立比色传感器法快速检测食品中痕量Hg2+的含量.方法 合成多级孔碳@壳聚糖(hierarchical porous carbon@chitosan,HPC@CS)-AgNPs复合材料,加入汞离子后,催化活性增强,
【机 构】
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汤臣倍健股份有限公司,珠海,519040
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目的 建立比色传感器法快速检测食品中痕量Hg2+的含量.方法 合成多级孔碳@壳聚糖(hierarchical porous carbon@chitosan,HPC@CS)-AgNPs复合材料,加入汞离子后,催化活性增强,催化氧化3,3’,5,5’-四甲基联苯胺(3,3’,5,5’-tetramethylbenzidine,TMB)显色,实现对汞离子的快速检测.结果 将实验条件优化后,汞离子在浓度为2×l0-8～1×10-6 mol/L的范围内线性关系良好(r=0.99753),在水样与鱼样的加标回收率为84.4％～103％,相对标准偏差为2.6％～5.2％.结论 该方法操作简便、精密度和重复性好,可适用于食品中检测汞离子的含量.
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