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随着人民生活水平的日益提高，对动物性食品的要求越来越高，动物性食品的食用安全问题直接关系到人们的身体健康和社会的稳定。如何让老百姓真正吃上“放心肉”和“安全肉”，检疫监督工作就尤为重要。下面根据几年经验，总结出如下内容，供同行参考。
浅谈动物和动物产品的市场检疫监督
【摘 要】
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随着人民生活水平的日益提高，对动物性食品的要求越来越高，动物性食品的食用安全问题直接关系到人们的身体健康和社会的稳定。如何让老百姓真正吃上“放心肉”和“安全肉”，检疫
【机 构】
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吉林安图县动物卫生监督检验所
【出 处】
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吉林畜牧兽医
【发表日期】
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2007年2期
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