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金秋十月，秋高气爽，阳光明媚，柿子当道。红柿子，红红的透着红亮的光泽，青柿子，绿绿的绿中泛出一道道淡淡的黄，如烟似霞。柿子，又名猴枣，味甘多汁，生津止渴，养胃健脾，润肺化痰，止咳止血，利肠利尿，软坚通便，解酒除热，还可充饥。柿子营养丰富，每100克含糖20克，碳水化合物10．8克，蛋白质0．7克，脂肪0．1克，碘49．7克，还富含多种维生素以及钾、铁、钙、镁、磷等。其矿物质含量超过苹果、梨、桃等水果。与苹果相比，