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目的：探讨油橄榄叶提取物对酒精性肝损伤大鼠肝组织转化生长因子-β1（transforming growth factor-β1,TGF-β1）水平的影响.方法：用递增法灌胃食用乙醇24周建立大鼠肝损伤模型,造模同时用OLE （250 mg/kg、500 mg/kg、1000 mg/kg）进行灌胃治疗.利用免疫组织化学法和酶联免疫吸附法（ELISA）检测肝组织TGF-β1水平.结果：与正常组相比,模型组大鼠肝组织TGF-β1水平极显著升高（P 〈0. 01）.与模型组比较,OLE干预后,肝脏TGF-β1水平