【摘 要】
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<正>开发灵芝保健茶,能提高茶叶的市场竞争力。灵芝保健茶加工工艺简单易行,主要包括灵芝切片、浸提、过滤、浓缩、喷雾配制(茶叶须先复火)和烘干工序。1.灵芝切片。从综合效
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<正>开发灵芝保健茶,能提高茶叶的市场竞争力。灵芝保健茶加工工艺简单易行,主要包括灵芝切片、浸提、过滤、浓缩、喷雾配制(茶叶须先复火)和烘干工序。1.灵芝切片。从综合效益和中、低档茶利用方面考虑,选用中低档无劣变的灵芝作原料较理想。灵芝用清水洗净后切成约5毫米大小的细片,备用。2.浸提、过滤。把备好的灵芝细片,按100克灵芝加水1000毫升的比例,置于80℃水浴锅中浸提2次,第1
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