抗坏血酸快速测定方法

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本文采用酚试剂作为氧化剂测定抗坏血酸,显色后即可比色,呈色稳定,具有快速灵敏的优点,初步测定了血浆,组织及食品中抗坏血酸,得到满意结果。回收率为92.1-10.04%。与2.4-二硝基苯肼法比较相关非常显著。 l、吸收光谱:标准抗坏血酸与酚试剂显色后在岛津uv一365型分光光度计上扫描最大吸收峰在750nm处。 2、标准曲线:抗坏血酸标准在 In this paper, ascorbic acid was determined by using phenol reagent as oxidant. After color development, the colorimetric, color stable, fast and sensitive advantages were obtained. The ascorbic acid in plasma, tissue and food was preliminarily determined and satisfactory results were obtained. The recovery rate was 92.1-10.04%. Compared with the 2.4-dinitrophenylhydrazine method is very significant. l, Absorption Spectrum: After the standard ascorbic acid and phenolic reagent were developed, the maximum absorption peak at Shimadzu UV-365 spectrophotometer was at 750nm. 2, the standard curve: Ascorbate standard
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