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未消化的蛋白质积聚于肠道之中,是造成仔猪断奶后腹泻的一个重要诱因。提高日粮的粘稠度,就会延长食糜在肠道中的滞留时间,从而有较多的时间可供消化酶对蛋白质进行分解。Schothorst饲料研究中心的JailFledderus、JeannetteKluess和PaulBikker证实了这一假设。