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<正>"中央厨房"它代表的是一个大势所趋。随着经济发展,生活节奏加快,餐饮连锁逐渐进入市场主流的地位,但就当下而言开启中央厨房"有利有弊"。对一些餐饮连锁企业来讲无非就是想减少成本,节约开销,产业链条利益化,实行统一管理,分段集中,采购
中央厨房是大趋势
【摘 要】
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<正>"中央厨房"它代表的是一个大势所趋。随着经济发展,生活节奏加快,餐饮连锁逐渐进入市场主流的地位,但就当下而言开启中央厨房"有利有弊"。对一些餐饮连锁企业来讲无非就
【机 构】
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冷链产业诚信互助联盟
【出 处】
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中国储运
【发表日期】
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2016年08期
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