【摘 要】
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近年来随着我国社会经济的快速发展与不断进步,我国人民的生活水平逐渐提高,也越来越注重膳食纤维食品的摄入。生乳、乳制品近年来在膳食结构中占据着越来越重要的位置,但是
【机 构】
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内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
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近年来随着我国社会经济的快速发展与不断进步,我国人民的生活水平逐渐提高,也越来越注重膳食纤维食品的摄入。生乳、乳制品近年来在膳食结构中占据着越来越重要的位置,但是生乳质量安全问题总是出现,也对人们的身体、心理造成了一定创伤。生乳质量安全越来越受重视,也是当前学者重点探讨与解决的问题。增强对生乳质量安全的监督管理,可为生乳质量安全提供有力保障。本篇文章重点对生乳的质量安全及其影响因素进行分析与研究,并提出具体的、安全的生产优质生乳的措施与建议。
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