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肉品检验主要依靠感官检查、剖检淋巴结进行判定.感官检查,剖检淋巴结要依靠个人技术凭经验定性.为了提高动物检疫的科技含量,从而准确确定肉品是否合格,让老百姓真正吃上"放心肉",有时需要借助实验室检验加以判定,以做到动物产品检疫的快速、准确.
几种肉品实验室快速检验方法的实践
【摘 要】
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肉品检验主要依靠感官检查、剖检淋巴结进行判定.感官检查,剖检淋巴结要依靠个人技术凭经验定性.为了提高动物检疫的科技含量,从而准确确定肉品是否合格,让老百姓真正吃上"放
【机 构】
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陕西省延安市宝塔区动物检疫站
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2003年3期
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