【摘 要】
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近些年来,酒店业随着市场经济的发展对专业人才需求的数量和质量也提出了新的要求。高职酒店专业教师想要在新的行业动态下培养出专业性、适应性强的毕业生,亟须在教学方面做
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近些年来,酒店业随着市场经济的发展对专业人才需求的数量和质量也提出了新的要求。高职酒店专业教师想要在新的行业动态下培养出专业性、适应性强的毕业生,亟须在教学方面做一些实用性的改革。特别是针对酒店业注重考核高职学生的实际操作能力,实践教学改革势在必行。从我校目前酒店管理专业教师实践教学的现状出发,找出目前教学中存在问题,最后从岗位群出发,构建出适合酒店专业教师队伍的专业技能教学考核指标体系。
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