砷从农业土壤向人类食物链的迁移

来源 :广东微量元素科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaoyanmeimei
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综述了砷在土壤.植物.人类系统中的迁移,包括:砷在环境中的行为,农业系统中砷迁移的动力学过程和粮食中砷的含量,影响砷对植物有效性的各种因子,以及砷在人体内的分布、对人体的营养作用及不同形态对人体的毒性。
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