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自1984年8月意大利纺织金融集团以商标被特许者身份确定了在北京的首家皮尔-卡丹争卖店，肯德基1987年在北京前门、1989年在上海延安路开设分店以来，连锁经营企业在中国获得了长足的发展，根据有关部门统计：据中国连锁经营协会公布的数字，2000年我国特许经营企业有400多家。到2001年，我国的特许经营企业已经有600家，涉及业态30多个，销售增长达76%，其中，48%的企业是在2000年以后开始发展加盟店的。