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[目的]优化樟子松树皮多酚与亚铁离子螯合的工艺参数。[方法]通过水体系合成法建立了樟子松树皮多酚与亚铁离子螯合的工艺，并通过响应面法优化了螯合工艺方法，得到螯合率较高的环状螯合物，并对其结构进行分析。[结果]试验得到最佳螯舍工艺条件为螯合pH为6．8，质量比为3．1：1，螯合温度为43．6℃，此工艺条件下樟子松树皮多酚与亚铁离子螯舍率可达到（39．16±0．89）％；通过紫外光谱分析研究表明，樟子松树皮多酚与亚铁离子发生螯合反应，导致其原有结构发生改变，反应产品呈螯合物特征结构。[结论]研究可提