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通过温度的变化研究不同温度对大菱鲆幼鱼生长、成活率和消化器官内蛋白酶活性的影响，结果表明，A在温度达到0℃时，幼鱼成活率为30％；4℃以上至20℃时成活率为100％，22-24℃为80％；26℃为40％；当水温达到28℃时，幼鱼成活率为0（20d）。养殖水温在8℃以下时，幼鱼基本不摄食，体重没有增长。12～16℃时，其生长速度随温度的升高而加快，当养殖水温达到20℃时，其生长速度与16℃条件下的生长速度相比较开始下降，达到24℃时，幼鱼生长速度已经明显下降，与12℃条件下的体重增长速度相接近。在8℃之前，