霜冻是指在短时间作物遭受的低温危害,它是一种灾害性天气。霜冻对作物的危害程度不仅与温度降低有关,还与作物抗低温能力有关。所以不同作物、不同品种、不同生育期,霜冻指标是不同的。在一般情况下,出现霜冻时,如空气中的水汽达到饱和,则水汽会直接凝华成冰晶,凝聚在植物表面形成霜。如当时空气中的水汽未饱和,便不会出现霜,但因温度已降至0℃或以下,农作物同样会受害,植物体内结冰,使茎叶呈水浸状,以后枝叶枯萎死亡变成灰黑色,这种不出现霜的冻害,称为“黑霜”。
　　一、霜冻的分类
　　根据发生季节可将霜冻分为秋霜冻和春霜冻;根据霜冻的成因,又可把霜冻分为平流霜冻、辐射霜冻和平流辐射霜冻。
　　1 秋霜冻
　　又称为早霜冻,发生在秋季,是秋收作物尚未成熟,露地蔬菜还未收获时发生的霜冻。秋季第一次霜冻称为初霜冻,初霜冻发生的越早,对作物的危害越大。随着时间的推移,温度降低,秋霜冻发生的频率逐渐提高,强度也逐渐加大,但由于作物也日渐成熟,危害程度反而减轻。
　　2 春霜冻
　　又称为晚霜冻,发生在春季,是春播作物苗期,果树花期,越冬作物返青后发生的霜冻。春季最后一次霜冻称为终霜冻。随着时间推移,温度升高,春霜冻发生的频率逐渐降低,强度也逐渐减弱,但发生的越晚,作物抗寒能力越弱,对农作物造成的危害也越重。
　　3 平流霜冻
　　由于强冷空气入侵引起剧烈降温而发生的霜冻。多发生于早春和晚秋,因为冷空气侵袭的范围大、时间长,所以,这类霜冻危害地区广、强度大、持续时间较长,在一天中的任何时间都可以出现,小气候差异反映微弱。这种霜冻发生时常伴有强风,有人称之为“风霜”。
　　4 辐射霜冻
　　在冷高压控制下,晴朗无风的夜晚,地面和植物表面因强烈辐射冷却而形成的,又称为“静霜”。持续时间短,日出后逐渐消失。也可以在几个夜晚连续出现。辐射霜冻的小气候差异很大,凡是与辐射冷却有关的因子都对它产生影响。
　　5 平流辐射霜冻(混合霜冻)
　　是上述两种因子综合影响的结果。一般是先有冷空气入侵,温度明显下降,但温度高于0℃,到夜间强烈的辐射冷却,使温度进一步降到0℃以下而产生霜冻。这种霜冻出现次数多,影响范围广,强度大,实际上常见的霜冻多属此类。
　　霜冻的发生和严重程度,受地形、地势和土壤等条件的影响,洼地、山谷和山坡下部,由于地势低洼、地形闭塞、冷空气容易下沉积聚,霜冻严重。山顶或斜坡地上部霜冻较轻。
　　二、防霜措施
　　1 农业技术措施
　　根据各地霜冻出现的规律和作物的生长发育特性,合理配置各种作物的比例,并选择好作物的适宜播种期和大田移栽期。例如,南坡和斜坡上部霜冻较轻,可种植抗寒能力较弱的作物或果树,而山间谷地则需选种耐寒品种。玉米、高粱等喜温作物做到霜前播种,霜后出苗,避开晚霜冻的危害。另外,对抗寒力弱的作物增施磷、钾肥,也可增强其抗寒能力。最根本的方法是培育抗寒性能强的作物品种。
　　2 人工防霜
　　在霜冻发生之前,用熏烟、灌溉、覆盖、加热等方法直接增热或减少辐射冷却,可以避免或减轻霜冻危害。
　　2.1 熏烟法:在霜冻即将出现时点燃发烟物,使烟雾成幕。首先,烟幕可减少地面有效辐射,使近地层温度不易降低;其次,烟幕中的吸湿性烟粒能促使水汽凝结,放出潜热,缓和降温;第三,燃烧还能直接放出热量,加热空气。此外,在作物受冻后,烟幕防止了日出后植物体的急剧升温,也可以减轻作物受冻害的程度。据测定,熏烟法一般可提高近地层气温1℃～3℃。
　　发烟物可用杂草、枯枝,也可用化学药剂如红磷等。点火时间可掌握在温度降到作物受害临界值以上1℃～2℃时,熏烟时不宜燃烧过猛,并且要使烟幕维持到日出后2h左右。
　　2.2 灌溉法:在霜冻来临前1～2d进行灌溉,如采用喷灌则应在霜冻来临前喷洒细小水滴。灌溉后土壤湿度增加,可增大土壤热容量和导热率,使夜间土温下降缓和。其次,灌溉使近地层空气湿度增加,可削弱夜间地面有效辐射,从而减缓降温。第三,空气湿度增加后,当夜间降温时,有利于水汽凝结放热。另外,喷灌时,水温较高直接带人热量减缓降温。所以,灌溉法可起到了保温作用。据测定,灌水后可提高温度2℃～3℃,热效应可维持2～3d。
　　2.3 覆盖法:在霜冻来临前用塑料薄膜、草、瓦盆、草木灰、土杂肥等覆盖在作物上,可显著减小土壤和植物表面的有效辐射,同时被保护植物与外界隔离,温度降低较少,是很有效的防霜方法。这种方法的热效应常比其他方法更好些。
　　2.4 直接加热法:用加热器直接加热空气,可提高温度几度。加热器所用燃料主要是重油和天然气等。
　　2.5 鼓风法:辐射霜冻发生时近地气层出现较强的逆温层,上层空气温度较高,此时使用马达驱动螺旋桨或鼓风机,将近地层空气不断上下混合,可提高温度防止霜冻。