【摘 要】
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马家沟芹菜是山东省著名地方特产之一,平度市马家沟芹菜的栽培历史可以追溯到明朝。有赞美芹菜的诗句:“菜之美者,有平度之芹”。2007年12月,原国家质量监督检验检疫总局正式
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马家沟芹菜是山东省著名地方特产之一,平度市马家沟芹菜的栽培历史可以追溯到明朝。有赞美芹菜的诗句:“菜之美者,有平度之芹”。2007年12月,原国家质量监督检验检疫总局正式批准“马家沟芹菜”实施地理标志产品保护。马家沟芹菜原产于青岛平度市李园街道办事处马家沟及周边村庄,叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富,品质上乘。含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、VB1、VB2、VA、VC等多种人体必需元素,富含膳食纤维,且含有芹菜油,具有独特的芳香气味,可开胃促进食欲,在医学上还具有清热止咳、健胃、降压、排毒、养
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