【摘 要】
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采用酶联免疫法（ELISA）检测羊乳中表皮生长因子（EGF）浓度及变化规律。结果表明：关中奶山羊所产羊乳中EGF浓度最高（P〈0.05）;对于不同泌乳期的羊乳,产羔后30-90 d时EGF浓度显著高于12
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【基金项目】
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“十二五”农村领域国家科技计划项目(2013BAD18B00);陕西省农业攻关项目(2014K01-17-05);农业部公益性行业(农业)科研专项(201103038)
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采用酶联免疫法（ELISA）检测羊乳中表皮生长因子（EGF）浓度及变化规律。结果表明：关中奶山羊所产羊乳中EGF浓度最高（P〈0.05）;对于不同泌乳期的羊乳,产羔后30-90 d时EGF浓度显著高于120-210 d（P〈0.05）;挤奶间隔对乳中EGF浓度无显著性影响;奶山羊日泌乳量越小,羊乳中EGF浓度越高;奶山羊在产羔后2-5胎的羊乳中EGF浓度显著高于产羔后第1胎和第6、7胎的浓度（P〈0.05）。因此,在开发富含EGF的功能性羊奶产品时,可收集泌乳期为30-90 d,挤奶间隔为12 h,日泌乳
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