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利用离子交换树脂分离，富集葡萄酒中总有机酸并直接在树脂界面上乙酸，结合气相色谱／质谱法，鉴定并分析了葡萄酒中２１种有机酸。
界面衍生化气相色谱法测定葡萄酒中总有机酸
【摘 要】
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利用离子交换树脂分离，富集葡萄酒中总有机酸并直接在树脂界面上乙酸，结合气相色谱／质谱法，鉴定并分析了葡萄酒中２１种有机酸。
【机 构】
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济南大学化学系
【出 处】
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色谱
【发表日期】
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1997年6期
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