【摘 要】
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分别采用高效液相色谱法(HPLC)、分光光度法和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定桑叶茶的1-脱氧野尻霉素(1-DNJ)、总黄酮和硒含量,并进一步研究不同冲泡条件下各成分的溶出
【基金项目】
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陕西省重点研发计划项目(2020NY-138),中国富硒产业研究院富硒专项计划项目(2018FXZX02-14)
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分别采用高效液相色谱法(HPLC)、分光光度法和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定桑叶茶的1-脱氧野尻霉素(1-DNJ)、总黄酮和硒含量,并进一步研究不同冲泡条件下各成分的溶出情况。结果表明,桑叶茶的黄酮、1-DNJ和硒含量分别为8. 9120、3. 5516 mg/g、0. 2166 mg/kg。三种生物活性物质的溶出均与冲泡温度呈正相关,随温度的升高而增加。随冲泡时间的延长,黄酮的溶出呈线性增长,1-DNJ和硒的溶出与时间为对数相关,12 min的溶出率分别为84. 49%、9. 36%和32
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