【摘 要】
：
中国南北之饮食,烹饪手法惯以＂煎、炸、蒸、煮、炖、焖＂,其中的＂蒸＂,博大精深、讲究颇多。北人惯蒸主食,南人善蒸菜肴,蒸气带给我们的美味与欢乐滋养万年、润物无声。现如今,蒸菜
论文部分内容阅读
中国南北之饮食,烹饪手法惯以＂煎、炸、蒸、煮、炖、焖＂,其中的＂蒸＂,博大精深、讲究颇多。北人惯蒸主食,南人善蒸菜肴,蒸气带给我们的美味与欢乐滋养万年、润物无声。现如今,蒸菜在许多地方非常风行,譬如江汉平原天沔潜一带,尤以＂沔阳三蒸＂最为著名。天门也因悠久的蒸菜历史和浓厚的蒸菜文化,被称为＂蒸菜之乡＂。对天门蒸菜的历史溯源,如果按照石家河一带古遗址出土的大量陶甑推算,应当有不下5000年的时光。
其他文献
目的：总结内镜下高频电切除大肠息肉治疗术。方法： 用高频电发生器在内镜下用圈套器套住息肉后通电切除， 结果：５０ 例病人共计６７ 颗息肉全部切除， 成功率１００％ 。结论： 内镜下高频电切除消化
目的:探讨脂肪肝的发生与年龄、性别等因素的关系.方法:对6876人进行健康体检、B超及实验室检查.结果:玉溪地区脂肪肝平均患病率为13.03%(896/6876).其中45岁以下组男性脂肪
神经外科接收的患者中，多为意外灾害、事故所致的颅脑损伤，病情危重，容易出现护理缺陷，导致护理纠纷。为了有效地避免护理纠纷发生，提高护理质量，我们从护理缺陷控制入手，对影响患者
Asherman综合征是人工流产术后妇女闭经的最常见原因，近年来发生率有明显增高趋势，只要及时诊断和治疗大多可痊愈。为提高其诊断率和治愈率，现将本站近年来诊断的人工流产术后发
临沧县城一带，于１９９２年７～１０月先后发生鼠间和人间鼠疫暴发流行。确诊鼠疫患者１１人、隐性感染１人。从人、鼠、蚤共分离鼠疫菌６６株。据鼠疫苗的质粒图谱特征和流行病学调查推测，鼠疫是由澜沧一
股骨干骨折多发于年龄较高的人群,患者常伴有多种老年病,治疗难度较大.常发生关节僵硬、骨质疏松、废用性肌萎缩等病[1].为了探讨老年人股骨颈骨折后康复护理效果,于2007年3
一本出色的教科书往往可以影响一代人的学术思想乃至看问题的立场、观点和方法的形成,如果这样的教科书具有很重要的应用色彩且涉及的是全球所瞩目的课题的话,其影响力则决不
大理市白族居民１０４例ＭＮ血型调查李美春，沙成汉，杨秀亮（大理第一教学医院检验科６７１０００）关键词白族，ＭＮ血型为了解白族人群中特殊血型的分布情况，对１０４例白族居民做了ＭＮ血型调查，现报告如下：对象与方法１对象
近年来,在我国兴起了文化建设的热潮,特别是在企业文化研究方面取得了可喜的成果。但在产业文化的理论上还缺少研究,在此,浅谈一孔之见,借以抛砖引玉,希望引起议论,推动产业
目的: 验证氢化麦角碱治疗眩晕症的临床疗效及安全性 . 方法: 设立氢化麦角碱治疗组和山莨菪碱对照组 , 观察两组治疗效果、治疗时间和副作用 . 结果: 两组疗效无显著性差异