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明确食品分析课程试验教学的本质,结合食品分析的课程特点,设置增强学生实践能力的试验项目,创新教学的思路和手段,加强学生实践能力和安全操作意识的培养,使他们摆脱被动的学习,变为主动的参与科研,培养了他们分析问题、解决问题的能力。
食品分析实验课程改革过程中学生综合能力的培养
【摘 要】
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明确食品分析课程试验教学的本质,结合食品分析的课程特点,设置增强学生实践能力的试验项目,创新教学的思路和手段,加强学生实践能力和安全操作意识的培养,使他们摆脱被动的
【机 构】
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上海理工大学医疗器械与食品学院
【出 处】
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科技信息
【发表日期】
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2011年01期
【基金项目】
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上海理工大学085本科人才培养工程项目
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