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一是积极宣传引导养殖户建立专业合作社。通过宣传引导，厦门市已建立同安区莲花镇上陵村的“厦门芹兴牛蛙养殖合作社”，同安区西柯镇“厦门市震升牛蛙专业合作社”、翔安区大嶝镇“嶝旺水产品专业合作社”3个合作社。其中“嶝旺水产品专业合作社”是厦门市规模最大的农民专业合作社，共有成员160人、出资总额580万元，主要从事紫菜、牡蛎、海带等水产品经营，