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在25．4℃下，采用NXE-1B型锥板粘度计由高切变率到低切变率测定了6种鱼在7个切变率下的全血粘度值，并通过卡松方程和线性回归的方法、粘度公式求出各种鱼的卡松屈服应力和卡松粘度、红细胞聚集指数．结果发现：对6种鱼来说．全血粘度基本上都是随切变率的升高而减小；在7个切变率下，鳙鱼的全血粘度值基本上是最高的，而草鱼的全血粘度值是最低的；6种鱼的卡松屈服应力由大到小的顺序为：鲢鱼，鳙鱼、草鱼、鲤鱼、团头鲂、鲫鱼；6种鱼的卡松粘度由大到小的顺序为：鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、草鱼、鲢鱼；6种鱼的红细胞聚集指数由大