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一个国家要以民为本，而人民则以食为天。可见，食品安全关系到人民的身体健康，更是影响到一个国家的强大。近几年来，随着我国人民生活质量的提高，人们对食品质量越来越关注。我国的食品安全问题不断被发现，社会上流入了很多让人不放心的食品，导致人民的心中对食品安全产生怀疑。本文从食品安全监管的内容以及目的出发，总结我国食品安全监管出现的问题并分析出现这些问题的原因，最后研究了解决食品安全监管问题的对策。