欧盟重新评估氯化物作为食品添加剂的安全性

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【摘要】

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据欧盟食品安全局(EFSA)消息,欧盟食品添加剂和调味剂小组( FAF )重新评估了氯化物(e507-509,E 511)作为食品添加剂的安全性。评估的氯化物包括盐酸(hydrochloric acid)(E 50

【出处】

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食品与生物技术学报

【发表日期】

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2019年8期

【关键词】

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食品添加剂氯化物安全性评估欧盟食品安全安全问题调味剂

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据欧盟食品安全局(EFSA)消息,欧盟食品添加剂和调味剂小组( FAF )重新评估了氯化物(e507-509,E 511)作为食品添加剂的安全性。评估的氯化物包括盐酸(hydrochloric acid)(E 507)、氯化钾(potassium chloride)(E 508)、氯化钙(calcium chloride)(E 509)和氯化镁(magnesium chlor)(E 511)。通过评估,欧盟专家小组得出结论认为,以上氯化物在目前的授权使用水平中不存在安全问题。

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