家在福州的退休老人陈女士，患糖尿病十多年了，每天都要喝一杯牛奶，然而，网上时不时就会冒出牛奶致心脏病、脑卒中等言论，让她有点不知所措。那么，糖尿病患者喝牛奶，是否会影响血糖与血脂呢？
　　“糖尿病患者喝牛奶会引起血糖升高，但是升血糖速度相当缓慢。”解放軍联勤保障部队第九〇〇医院糖尿病诊疗中心副主任医师林忆阳提醒说，事实上，牛奶中的碳水化合物含量和血糖指数都很低。
　　牛奶被誉为“白色血液”，常饮不但安全而且有益，不会增加患肿瘤或心血管疾病的风险。牛奶含有人体所需的蛋白质和丰富的矿物质， 国际顶级刊物《柳叶刀》发表一篇论文，其前瞻性研究显示，与完全不摄入乳制品的人相比，每日摄入超过两份乳制品的人群，总死亡风险下降16%，心血管疾病死亡风险下降23%，脑卒中发病风险下降33%。
　　“不能喝添加糖的牛奶或其他乳制品，一定要看准食品成分表。”林忆阳副主任医师提醒说，糖尿病患者喝牛奶一定要选好奶。牛奶掺假的手段很多，如牛奶掺水、糖、盐、碱等，奶粉掺糖、面粉、豆粉、糊精等，一旦糖尿病患者喝了，血糖会升得特别高。
　　糖尿病患者不需要专门喝脱脂牛奶。在欧洲糖尿病年会上有一项研究显示，大量摄入肉类及肉制品，会增加2型糖尿病的发病风险。但是增加全脂奶制品的摄入，反而降低2型糖尿病发病风险约23%。与一般的动物性脂肪不同，乳制品中的脂肪或可预防2型糖尿病的发生。全脂乳制品对心血管的保护功能并不比脱脂产品差。
　　牛奶虽好，但是营养均衡才是硬道理。需要说明的是，再好的牛奶，喝太多了肯定不好。《中国居民膳食指南》建议每天摄入乳制品300克。