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水是生命的源泉，人体内的体液约占人体重量的2／3左右，而体液中的主要成分是水，它是生命的重要组成部分。水质的优劣与人的健康密切相关，为了维持人体的正常功能，包括消化、排泄、循环、调节体温、润滑．代谢等过程，都需要充分的水来完成，补充水分对人体而言，在生活实践中有着明显的功效。如预防感冒．膀胱炎、肾结石和尿路结石，消除运动后的疲劳等等都离不开水的作用。因此，水又被称为“百药之王”。为了保持身体健康，喝什么样的水越来越为人们关切和重视。