【摘 要】
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以红茄为材料,乙醇为提取剂浸提,采用正交试验对红茄总黄酮提取条件乙醇浓度、提取温度、提取时间进行优化,用紫外分光光度法进行红茄中总黄酮的测定,并研究其抑菌作用。结果
【机 构】
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红河学院生命科学与技术学院/云南省高校农作物优质高效栽培与安全控制重点实验室,云南民族大学民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室,云南大学生命科学院
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以红茄为材料,乙醇为提取剂浸提,采用正交试验对红茄总黄酮提取条件乙醇浓度、提取温度、提取时间进行优化,用紫外分光光度法进行红茄中总黄酮的测定,并研究其抑菌作用。结果表明红茄中总黄酮最佳提取条件为乙醇浓度（体积分数）60%、提取温度80℃、提取时间1 h。在此条件下红茄中总黄酮的提取率最高,为1.50%,RSD为1.02%。红茄总黄酮提取液对肠球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌都有一定抑制作用,对肠球菌和大肠杆菌的抑制效果较好,而对枯草芽孢杆菌的抑制效果较差。
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