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目的:对兰州市市售不同品牌火腿肠进行沙门氏菌检测,以确保食品安全;方法:依照国家标准《GB4789.4-2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》提供的方法进行检测;结果:所检样品中均无沙门氏菌检出。
食品中沙门氏菌的测定
【摘 要】
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目的:对兰州市市售不同品牌火腿肠进行沙门氏菌检测,以确保食品安全;方法:依照国家标准《GB4789.4-2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》提供的方法进行检测;
【机 构】
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兰州国信环境能源科技有限责任公司
【出 处】
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甘肃畜牧兽医
【发表日期】
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2020年10期
【基金项目】
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兰州市人才创新创业项目(2018-RC-84)
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