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<正> “Opuntia Milpa Alta”米帮塔菜用仙人掌是仙人掌科仙人掌属(Opuntia属)和胭脂仙人掌属(Nopanlea属)的植物,以鲜嫩茎片供食用,味微酸带甜,清香爽口,适宜于烹调多种菜肴,味美色艳。1999年笔者从农业部优质农产品开发服务中心引入“Opuntia Milpa Alta'米帮塔菜