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农产品质量安全问题与广大人民群众的切身利益紧密相连，越来越成为全社会广泛关注的民生热点问题。由于农药、化肥等农业投入品的大量使用，农产品质量安全生产防控技术的缺乏，加之工业“三废”和城市垃圾的不合理排放，市场准入制度不完善以及市场监督管理不严，农产品生产者和消费者的质量安全意识不高，农产品质量检测体系不健全等原因，从而导致农产品中的农药、硝酸盐、重金属含量超标，农产品污染比较严重，人畜中毒事件，以及出口农产品农（兽）药残留超标被拒收、扣留、退货、索赔、终止合同、停止贸易交往的现象时有发生。