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西伯利亚白刺是蒺藜科白刺属多年盐生性小灌木。冀东沿海地区有较多的野生白刺群落分布，多分布于沿海土壤含盐量很高的沟渠埂埝或沟坡，群落结构简单，伴生植物极少，覆盖度较低，耐盐性极强。通过研究，白刺全身都是宝，白刺果汁含有丰富的维生素C，高达444．7mg／100g，可滴定酸度0．33％，含锌4．55mg／kg、铁10．2mg／kg。白刺果汁酸甜可口，所以是加工功能性饮料、果汁、果冻、