舌尖上的徽州木榨油:匠心制作传承非遗技开榨十里香

来源 :自我保健 | 被引量 : 0次 | 上传用户：songzs1203

【摘要】

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说到木榨油,很多年轻人会感到非常陌生.在机榨油、转基因油大行其道的今天,木榨油早已被挤压到了角落,难觅其踪.其实木榨这项古老的技艺,历史悠久,工艺源远流长,早在北魏贾思

【作者】

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【出处】

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自我保健

【发表日期】

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2021年2期

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说到木榨油,很多年轻人会感到非常陌生.在机榨油、转基因油大行其道的今天,木榨油早已被挤压到了角落,难觅其踪.其实木榨这项古老的技艺,历史悠久,工艺源远流长,早在北魏贾思勰的《齐民要术》中就有木榨油记载,距今已有1600多年历史.

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