以共混法制备纳米SiO₂改性聚偏二氯乙烯（polyvinylidene chloride,PVDC）基复合涂膜材料并研究其对咸鸭蛋品质变化的影响。结果表明,与未涂膜组相比,纳米SiO₂/TiO₂交联改性聚乙烯醇（polyvinyl alcohol,PVA）基膜材料、纳米蒙脱土（montmorillonite,MMT）改性PVA基膜材料、PVDC膜材料以及纳米SiO₂改性PVDC基膜材料均能显著减少咸鸭蛋在贮藏过程中的不良品质变化（质量损失率增加、挥发性盐基氮（total volatile base nitrogen,TVB-N）含量升高、菌落总数增加）（P<0.05）。SiO₂改性PVDC膜材料涂膜处理对咸鸭蛋质量损失率、菌落总数、TVB-N和游离脂肪酸的累积以及蛋青蛋黄中p H值变化的抑制程度显著高于其他涂膜处理组（P<0.05）。另外,SiO₂改性PVDC膜材料能显著抑制咸鸭蛋中菌落总数的增长（P<0.05）,并维持产品的感官品质（P<0.05）。在28℃、相对湿度70%条件下,与未涂膜组相比较,SiO₂改性PVDC膜材料能够延长咸鸭蛋的贮藏保质期70 d（P<0.05）,该研究结果为咸鸭蛋的保鲜运输及贮藏提供了理论依据。