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(1)盐水核桃仁。核桃仁500克放入热开水中浸泡10—15分钟，然后搓去核桃上的软皮，捞出，沥净水分，摊平，置于阳光下曝晒1天至干。再倒入盐水盆中拌匀，浸泡15—20分钟后捞出，沥净盐水。取铁锅置于文火上烧热，倒入
怎样炒制干果
【摘 要】
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(1)盐水核桃仁。核桃仁500克放入热开水中浸泡10—15分钟，然后搓去核桃上的软皮，捞出，沥净水分，摊平，置于阳光下曝晒1天至干。再倒入盐水盆中拌匀，浸泡15—20分钟后捞出，沥净盐水。
【机 构】
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河南省卫辉市农业局453100
【出 处】
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专业户
【发表日期】
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2004年2期
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