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采用挤压法、微波法、压热法、微生物法、水煮法、溶剂法等对亚麻籽粕进行处理，由比色滴定法测定亚麻籽粕中氢氰酸含量，比较分圻不同处理方法对亚麻籽中生氰糖苷的脱除效果和机理。试验结果：表明，挤压法与微波法最适合进行亚麻籽粕脱毒处理，氢氰酸（HCN）脱除率分别达到92．79％和89．64％，这十分有利于亚麻籽粕的开发应用。