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安全是人类生存与发展最基本的要求,也是广大畜禽养殖从业者永恒的向往.现如今,人们对畜禽及其产品的需求已由吃得饱、吃得好,向着吃的营养、吃的健康转变.我国畜禽养殖虽然进入了快速发展时期,但仍然面临着诸多不安全感的诱因,如畜禽选育的不安全、饲料兽药使用的不安全、疫病传播的不安全、市场信息的不安全等.