【摘 要】
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蝙蝠蛾拟青霉(Paecilomyces hepiali)是分离自冬虫夏草(Ophiocordyceps sinensis)的一种无性型菌株,其发酵产物具有良好的生物活性.该研究利用蝙蝠蛾拟青霉在发酵培养基中液
【机 构】
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"江南大学药学院,江苏无锡,214122;江南大学生物工程学院粮食发酵工艺与技术国家工程实验室,江苏无锡,214122;
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蝙蝠蛾拟青霉(Paecilomyces hepiali)是分离自冬虫夏草(Ophiocordyceps sinensis)的一种无性型菌株,其发酵产物具有良好的生物活性.该研究利用蝙蝠蛾拟青霉在发酵培养基中液态发酵24 h后产生的无性孢子作为下一批次的发酵接种物,进行了20个批次的连续循环发酵,减少了发酵种子制备步骤.各批次发酵的生物量为(25.5～27.2 g/L),孢子数为(0.8×108～1.4×108 spores/mL),腺苷产量为(49.5～62.3 mg/L),总三萜产量为(126.3～142.7 mg/L),发酵稳定性良好,没有统计学显著差异(P＞0.05).基于无性繁殖过程的蝙蝠蛾拟青霉循环发酵方法可以免去各批次菌种斜面培养和种子发酵制备、节约生产成本、提高生产效率.
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